30 d. sausai brandintos jautienos šašlykas PICANHA

Jautienos šašlyko recepto ieškojau pusantrų metų, tinkamo, kuris pasiektų lentynas, nepavyko rasti, rankos jau buvo beveik nusvirę, bet tada su kolegomis pabandžiau užmarinuoti Pikaniją su mūsų kurtais kanapiniais prieskoniais ir iš karto supratau, kad tai geriausias jautienos šašlykas, kokį tik esu per visą savo gyvenimą ragavęs

Sudedamosios dalys: sausai brandinta mėsinių galvijų mėsa 98,7%, pluoštinių kanapių sėklos, druska, raudonos saldžiosios paprikos, nerafinuotas rudasis cukrus Demerara, citrinų žievelės, kuminai, raudoni aitrieji čili pipirai Chipotle, dažiklis paprikų ekstraktas, augalinis aliejus