Išskirtinė Pesacho šventės edukacija apie litvakišką maistą ir žydiškas tradicijas su Riva ir Rūta

Balandžio 19 d. 18 val. / Balandžio 28 d. 14 val.

  Edukacijos trukmė: 2 valandos.

Vieta: restoranas „Baleboste“ (Halės turgus, atskiras įėjimas iš dešiniojo pastato šono). Bilietai į renginį nekeičiami ir negrąžinami, išskyrus tuos atvejus, kai ekskursiją atšaukia arba perkelia renginio organizatoriai.

Edukacija vyksta susirinkus 10 dalyvių grupei. 

Į kainą įskaičiuota:

• 3 Pesacho patiekalų gaminimo pamoka su Riva Portnaja (visi reikalingi ingredientai ir priemonės).
•  Rūtos Norkūnės pasakojimas apie litvakišką virtuvę ir tradicijas.
• Sočios vaišės (karštas patiekalas, saldėsis, stalo vanduo).

Bilietai į renginį nekeičiami ir negrąžinami, išskyrus tuos atvejus, kai ekskursiją atšaukia arba perkelia renginio organizatoriai. Norėtumėte užsisakyti privačią litvakiško maisto gaminimo edukaciją, ar ekskursiją su degustacija savo šventei? Kreipkitės el. paštu miestinejimai@gmail.com, mielai suorganizuosime!
Litvakiškos vaišės ir maisto gaminimo edukacija su Riva ir Rūta

Įdomių istorijų ir gero maisto mylėtojus kviečiame į išskirtinę Pesacho šventės edukaciją apie litvakišką maistą ir žydiškas tradicijas restorane „Baleboste“!

Susirinkusiems į nedidelę, bet jaukią ir šiltą draugiją, Rūta Norkūnė papasakos apie Pesacho šventės tradicijas, kaip ruošiasi ir švenčia, ką skanaus valgo ir geria žydai šventinę savaitę. Pesachas – viena svarbiausių žydų švenčių, kai minimas žydų tautos išėjimas iš Egipto vergijos. Būtinai aptarsime žydų virtuvės istoriją ir išskirtinumus. Sužinosite kas yra košerinis maistas, kokios taisyklės žydams apie mitybą yra nurodytos Toroje. Išsiaiškinsime, kas yra litvakai ir litvakiški patiekalai, kuo jie skiriasi nuo lietuviškų, o gal visgi yra labai panašūs?

Edukacijos metu gaminsime ir vaišinsimės tradiciniais, sočiais, ne tik pilvą, bet ir sielą šildančiais litvakiškais Pesacho patiekalais, be kurių nė vienas žydas neįsivaizduoja tradicinio ir šventinio stalo. Pesacho šventės svarbus simbolis ir daugybės patiekalų ingredientas – maca – neraugintos tešlos paplotėlis.

Visų patiekalų gamybos paslapčių išmokys mylima litvakų virtuvės šeimininkė (jidiš. baleboste) Riva Portnaja, kuri pasidalins savo šeimos Pesacho receptais. Sužinosite, koks slaptas ingredientas padaro visus Rivos patiekalus nepamirštamo išskirtinio skonio.

Gaminsime ir skanausime net 3 Pesacho patiekalus:

1) Maca brei – macų ir kiaušinių apkepą, kuris pridėjus žiupsnelį kitą prieskonių, transformuojasi iš mėgiamo pusryčių patiekalo į vakarienės pažibą.

2) Kneidlech – macų kukulius su ilgai virtu, sodriu vištienos sultiniu.

3) Chremslach – macų miltų kotletukus pagardintus cinamonu.

Riva kiekvieną dalyvaujantį išmokys recepto subtilybių, kad grįžę namo galėtumėte pradžiuginti litvakiškais skanėstais draugus ir šeimą.

Kiekvienas edukacijos dalyvis namo išsineš pluoštą įdomių istorijų, savo pagamintų skanėstų ir litvakiškų receptą. Po edukacijos dalyviai turės galimybę įsigyti macų paplotėlių namams.