Ciceronas, dešros ir alus Receptai gali būti ne tik su vynu. Gėrimų įvairovė pas mus tikrai plati, na bet grillinti su Coca-Cola tikriausiai nereikėtų. O puikus gėrimas derantis ne tik prie patiekalų bet ir juose – ALUS. Vakar gaminome bratwurst dešreles su alumi, skonių ir... Skaityti toliau
SMOKE, Sporto g. 11, Vilnius
+37063753333
BALEBOSTE, Pylimo g. 58, Vilnius
+37065961818
Kategorija: Receptai
Pikanija picos krosnyje Kaip galima išsikepti pikaniją @fornezaovens krosnyje! Kaip salė komanda “sunku sustoti valgyti”. Tikrai nesunku pasigaminti, tiesa, reikėtų vieno pagalbininko – termometro, nes be jo bus tikrai sunku iškepti. Ko reikės? Pikanijos Morkų Fetos sūrio Laimo Itališkų žolelių Krapų Pipirų Druskos Kiekiai... Skaityti toliau
Įdarytas grill batatas Įdarytas grill batatas, tai naujausias ir labai pavykęs eksperimentas. Reikia visai nedaug, o valgys tikrai visi. Dėkojame kolegoms @fornezaovens už krosnį. Nors šią krosnį daug kas akcentuoja kaip “picos krosnį”, šiuo epizodu norėjau iškarto išsklaidyti visus mitus apie tai. Ko reikės?... Skaityti toliau
Girtos vištienos marinatas Gaminome girtą vištieną alaus ir svogūnų marinate. Beveik nieko nereikia, o skonis pasakiškas. Priminsiu, kad visada reikia būti atsargiems su vištiena, o ypač vasaros metu. Ko reikės? Vištienos blauzdelės Svogūnas (kuo daugiau, tuo geriau) Laimas Česnakas arba skystas jo padažas Aštrūs padažai... Skaityti toliau
Grill sumuštiniai Gaminau absoliutų cholesterolio šoką, bet kartais juk galima leisti sau pasilepinti. Kaip supratote iš nuotraukos dariau tai, ką mėgstu labiausiai – sumuštinius ant grilliaus. Kaip komanda sakė: sumuštiniai tikrai atima žadą. O jie jau tikrai išlepinti pas mane. Ko reikės? Sumuštinių batonas Jautienos... Skaityti toliau
Cezaris grilliuje Atėjo vasara, jau gal kiek vėlu ruošti summer body, bet tikrai galima prisižiūrėti ką valgome. Pristatau tikrai labai paprastą, bet paprastumu žavintį cezario salotų ant grilliaus receptą! Ko reikės? Garstyčios Citrina Ančiuviai Česnakas Pipirai Druska Alyvuogių aliejus Kiaušinio trynys (šaltas) Kietasis sūris (parmezanas)... Skaityti toliau
Burgeriai ant ugnies Kaip galima pabėgti toliau nuo klasikos ir pasidaryti skanių mėsainių su jūros gėrybėmis. Skonis tikrai vertas dėmesio, o apie gerą skonį žinau daug. Ko reikės? Bendriniai produktai: Krevetės Mėsainių bandelės Žuvies paplotėliai Jautienos maltinukas (turime shop’e) Chederio sūris Salotos lapai (naudojau romanines)... Skaityti toliau
Šavarma su kepta duonele Vakar paleidome į eterį dar vieną laidą ir joje demonstravau kaip pasigaminti shawarmą su kepta duonele. Duonelė ypatinga tuo, kad ją galite išsikepti nors ir tiesiai ant anglių! Ko reikės? Šiltas vanduo Mielės (į stiklinę vandens arbatinis šaukštas su kaupu) Kvietiniai... Skaityti toliau
Dešrainiai Nusprendžiau pasidaryti daugiau ir skirtingų, juk gaminimas, tai nuolatos besitęsiantis eksperimentas. Kaip man sekėsi pamatysite mano Youtube kanale (linką paliksiu Facebook’o komentaruose ir Instagram’o highlight’e “PREMIERE”) Ko reikės? Bandelės dešrainiams (mes naudojome pitas, nes norėjome kažko įdomesnio) Grietinėlė (kuo riebesnė tuo skaniau) Chederio sūris... Skaityti toliau
