Sprandinės šašlykas su lavašu ir graikišku jogurtu! Tikrai neįprastas derinys, kuris nepaliks nei vieno abejingo. Ko jums reikės: 1kg sprandinės Soja apie 100ml Česnakas (aš naudoju granulinį, patogu ir greit įsisavinamas) Kuminas Rūkyta paprika 4 šaukštai rudo cukraus Malti pipirai pagal skonį 1-2 šaukštai alyvuogių... Skaityti toliau
SMOKE, Sporto g. 11, Vilnius
+37063753333
BALEBOSTE, Pylimo g. 58, Vilnius
+37065961818
Kategorija: Kiauliena
Plėšytą mėsą, keptą ilgai ir nuobodžiai ant malkų bei anglių, mėgsta visi, bet ne visi mėgsta ją kepti, todėl žinot ar ne – bet mūsų asortimente yra jau iškepta plėšyta kiauliena ir jautiena, kurią reikia tik pasišildyti. Visus namų darbus padaro komanda. Aišku, jei netingite,... Skaityti toliau
Smash burgeris pas mus dar nėra labai paplitęs, bet mano atrastas jau gana senokai ir labai pamiltas. Jis turi daugiau klampumo ir dedant smash (lietuviškai gal būtų suplotą) paplotėlį, gerokai patogiau valgyti. Niekas nekrenta per šonus, patogiau valgyti, man čia mėsainiams labai svarbu. Dalinuosi neklasikiniu... Skaityti toliau
Bulviniai blynai su šonine Dėl jos žmonės alpsta, užtenka užuosti kvapą, kad suprastum, kas tai per gėris. Atrodo, viskas paprasta, bet pora gerų ingredientų ir amo netenkama. Tai – kanapinė šoninė, kurią jau daugelis esat išbandę. Šįkart dalinuosi receptu, kuriame šoninė susitinka su traškiais... Skaityti toliau
Iberico sprandas su šokolado padažu Mano meilė Iberico kiaulienai – nenugalima, aš, prisipažinsiu, dažnai sapnuoju juodas kiaules, besiganančias Ispanijos miškuose. Valgydamas ją jaučiu miško ošimą ir laimę. Dievinu gerą Iberico ir viskas, o sprandas vienas iš mano naujesnių atradimų 🖤 Reikės: Iberico sprando 30 g prieskonių... Skaityti toliau
Kanapinės šoninės sumuštinis su krienais Mano aplinkoj šis patiekalas – klasika, nes kepu dažnai 🙂 Atvirai kalbant, man teisingai paruošta šoninė yra delikatesas ir tinkantis prie bet ko ir su bet kuo, kad ir vieną valgyti. Bet krienai, duona ir raugintas agurkas – seilės kaupiasi... Skaityti toliau
Glazūruoti Iberico šonkauliai Būtumėt matę mano veidą, kai pirmą kartą paragavau tikros Iberico, mano žaptai atsivėrė iki pat žemės. Man nelabai apsiverčia liežuvis tai kiauliena vadinti, sakyčiau, kaip atskira mėsos kategorija. Sunku nupasakoti, reikia tiesiog pabandyti, kad suprastumėt, apie ką kalbu. Šonkauliai man asmeniškai, jausmas,... Skaityti toliau
1 įrenginys – pusryčių asorti visiems Apie kepimo įrenginį Remundi jau pasakojau, bet negaliu atsidžiaugti, kaip jis man patinka 🙂 Ne tik stilingas, bet ir praktiškas: vienu metu galiu kepti daug skirtingų dalykų skirtingiems valgančiųjų poreikiams🥐 Paruošiau platų pusryčių meniu, kad tiktų ir patiktų visiems. Kepu... Skaityti toliau
Pats sultingiausias šašlykas Šašlykai – mūsų pavasario šaukliai, mūsų tradicija. Kiek griliuotojų – tiek nuomonių ir receptų, šimtai skirtingų marinatų ir dar daugiau tips and tricks, bet noriu pasidalinti savo atradimu. Panašiai gaminome ir per sezono atidarymą, tai kas kepė kartu, neduos sumeluoti, kad buvo... Skaityti toliau
Vienas kepimas – 3 skirtingi burgeriai 1 įrenginys – 3 skirtingi burgeriai iš karto. Visi svajoja, tarp jų ir aš, kad vienu metu galėčiau patogiai kepti daug skirtingų ingredientų ir patiekalų. Ir mano svajonei buvo lemta išsipildyti, jos vardas – Remundi. Išbandžiau funkcionalumą ir galiu... Skaityti toliau
