Steikai, paruošti klasikiniu būdu, kartais pabosta ir man. Norisi juos pakelti į kitą lygį arba tiesiog sugalvoti ką nors naujo. Nemažai tokių receptų – mano BBQ knygoje ANT UGNIES. Į ją sugulė beveik 100 skirtingų receptų ir ilgametė mano patirtis. Knygą galima įsigyti čia: Knyga... Skaityti toliau
Menu
DAUGIAU
Žyma: antrekotas
Steikų asorti Steikus mes įpratę kepti ant tiesioginės kaitros ir ne kitaip, bet aš mėgstu eksperimentuoti ir ieškoti naujų skonių, formų, būdų, tai parodau, ką pavyko atrasti, šiaip taip ruoštus steikus renkuosi dažniau, nei pats galėčiau pagalvot. Priežastis paprasta: mėsa tampa gerokai išraiškingesnė savo skoniu,... Skaityti toliau
Salotos su antrekotu ir grill daržovėmis Su pavasariu ateina ir kai kurių šviežių daržovių metas, būtent tokias stengiuosi visada ir valgyti 🙂 Jei jau gaminu salotas, tai stengiuosi, kad jos būtų sočios, šiuo atveju pasirinkau lengvesnį steiką – šlapiai brandintą antrekotą, kuris neužgoš pačių daržovių🥩... Skaityti toliau
